空気の湿度が高すぎると箱や木箱が柔らかくなったり、カビや腐敗の原因になることがあります。 コルクにとっても同じです。 菌類はコルクを通ってワインに移動するため、適切に管理しないとワインをダメにしてしまう可能性があります。逆に湿度が不十分だと空気が乾燥してひび割れが生じたり、酸化しすぎてワインが傷んだりする可能性があります。